下川町を代表する味のひとつが、トマトです。なかでも、町産の完熟トマトを使ったトマトジュース「ふるさとの元気」は、多くの人に親しまれてきました。

なぜ下川のトマトは甘いのか

トマトの甘さの秘訣は、下川町の気候にあります。北海道北部の冷涼で自然ゆたかな大地、そして昼と夜の大きな寒暖差。日中に光をたっぷり浴びてつくった養分を、冷え込む夜にぎゅっとためこむことで、糖度が高く、身の締まった、旨みと甘みが凝縮したトマトが育ちます。まるで果実のような味わいです。

完熟を、そのまま一本に

そうして実った完熟トマトを、ていねいにジュースにしたのが「ふるさとの元気」です。糖度の高い完熟トマトを使い、食塩無添加で仕上げたものや、宗谷の塩をほんの少し加えたものなど、つくり手のこだわりが詰まっています。冷やして、常温で、温めて。料理のソースやケチャップ代わりにも使える、懐の深い一本です。

下川の自然を、まるごと味わう

トマトジュースは、下川町の気候と大地がそのまま形になったような飲みものです。きびしい自然が育てた一杯を、ぜひ味わってみてください。

下川町産のトマトジュースは トマトジュースのページ からご覧いただけます。下川町の気候のはなしも、あわせてどうぞ。